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TORNADO – Sistema Mobile per la Maturazione Controllata. SISTEMA BREVETTATO
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Il nostro vero “Core business” è la progettazione e la costruzione di impianti per la maturazione complementare dell’ortofrutta e di tecnologie per la loro conservazione. Il patrimonio di conoscenze, di studi e di ricerche, tramandate da tre generazioni, ha permesso alla Brancato di confermarsi come una delle aziende leader a livello nazionale ed internazionale. Da ultimo l'Azienda ha sviluppato un nuovo sistema per la maturazione accelerata - controllata delle Banane, una tecnologia innovativa in grado di soddisfare le esigenze operative dei vari maturatori in termini di costi di manodopera, di qualità, di tempi e richieste del mercato, ma soprattutto di investimenti ad oggi fin troppo onerosi. |
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TORNADO è un sistema rivoluzionario, automatico e controllato, in grado di riprodurre le medesime condizioni fisico-chimiche che si registrano all’interno delle celle a depressione per le banane. Il processo può durare da 3 a 7 giorni e avviene direttamente sulle pedane di n°48 box, permettendo di ottenere subito grandi vantaggi in termini di risparmio sulla manodopera e di qualità del prodotto.
Ciò Ti permette di caricare la cella senza dover accatastare singolarmente i cartoni di frutta! |
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Dove si colloca: Il Sistema “Tornado M-CRS” si utilizza normalmente all’interno delle normali celle frigorifere con estrema semplicità.
Cosa fa: Il Sistema “Tornado M-CRS” consente di attuare facilmente il processo di maturazione – controllata delle banane (o altri frutti) senza dover accatastare i cartoni singolarmente disponendoli a “scacchiera” cioè nella maniera tradizionale, ottenendo un colore uniforme e una perfetta maturazione. |
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Alla fine si ottiene un prodotto di colore giallo smagliante, perfettamente e uniformemente maturo e più resistente durante la fase di commercializzazione, permettendo di raggiungere nuovi e più decentrati mercati. La soddisfazione del cliente è garantita ! I Vantaggi:
1) Si ottengono gli stessi vantaggi delle celle pressurizzate, senza la necessità di dover fare investimenti troppo onerosi (il risparmio é di circa il 90%); 2) Risparmio sui costi della manodopera (almeno il 70%); 3) Maturazione Omogenea e uniformità di colorazione; 4) Raffreddamento rapido ed omogeneo di tutto il prodotto; 5) Maggiore Resistenza durante il periodo di commercializzazione; 6) Meno sfregamenti e contusioni (poca manipolazione - ridotto scarto); 7) Qualità maggiore; 8) Il sistema è adattabile nella maggior parte delle celle frigorifere tradizionali esistenti; 9) Il sistema è mobile (con ruote) e si può spostare da una cella all’altra; 10) Il Sistema non necessita della ventilazione continua delle ventole dell’evaporatore con 11) Manutenzione minima; 12) Garanzia due anni.
La Brancato offre anche una gamma di servizi correlati alla costruzione o conversione di nuove celle curandone tutta l’implementazione, al fine di poter sfruttare al meglio questa nuova tecnologia:
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